Pain maison " tabouna " en tunisien!

Absolument délicieux, quand ils sortent du four c'est un régal - Lothie

  • Recette de cuisine 4.60/5
4.6/5 (15 votes)
26 Commentaires
323

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (8 personnes):

Pour un pain moyen :250 G. De farine complète ou normal250 G. De semouline1 Verre de 20 cl d'huile d'olive 1 Paquet de levure à pain ou 20 à 30 g. Fraiche1 Cà c de sel ,1 oeuf 1 Cà soupe de mélange de (fenouil, anis ,nigelle)Eau tiède

Préparation:


Après avoir pétri votre pain et laisser monter 1h, après dégazer et.


Partager en boule laisser reposer un peu 1/4 h.


pain-tabouna.4.jpg


Aplatir au rouleau en rond égaux pas très grand épaisseur 2 cm.


Badigeonner la surface de lait ou blanc ou jaune d'oeuf, (moi j'ai toujours des blancs au freezer, alors je m'en je m'en sert, parsemer au choix de nigelle, anis, sésame (moi j'ai toujours un mélange de tout dans un bocal, qui me sert pour tout mes pains).


pain tabouna.2


Laisser monter 20 mn.


pain tabouna.3


Et cuire dans un four chaud 20 à 25 mn.


pain tabouna1pain tabouna


Et voila c'est prêt, surtout quand c'est chaud mhhhhhhhhh !!!



Une portion (env. 20 g) :
Calories 159 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 0,6 g   Lipides 17,1 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

26 commentaires

tunisienne 83

Tres bon pain

Invité

As salam alaykum,

Pourriez vous me dire le four doit être a cb car j'ai un four à gaz et je veux pas que ce soit sec ou alors trop cuit merci

debutante

Bonjour
l oeuf est bien a integrer au pain ou bien c pour la decoration?
Merci

Tunisienne

Bonjour chacha,si votre pain n'est pas réussit c'est peut être due à la levure ,réessaie et cette fois relis bien les étapes en les suivant et attention de pas mêttre de l eau chaude en contact de la levure cela empêcherait la levé mais il faut que l'eau soit juste tiède.

Chacha

Bonjour j'ai essayée de faire les pains tabouna jai suivi la recette mais ils étaient pas du tout comme sur la photo ils étaient dur avez vous une astuce merciiii

Henda merazka

Merci beaucoup

Tunisienne

Bonjour Lothi, oui c'est très bon et comme tu dit ça part trooop vite lool .merci pour le passage, biz.

Lothie

Absolument délicieux, quand ils sortent du four c'est un régal !! Le seul inconvénient de cette recette est....que ça part trop vite. Merci du partage.

Invité

Bsr la semouline c est de la fine semoule tres fine

Invité

bonjour c koi la semouline?

Votes

Jamonac, Henda merazka et 13 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 4.60/5

4.6/5 (15 votes)

 =  15 votes

Ils ont envie d'essayer

 323Invité, Invité et 321 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.