Tajines malsouka (brick)

Une recette d'entrée proposée par Tunisienne

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

12 Feuilles de brick 3Eufs dur oeufs et 3 oeufs cru Un blanc de poulet ou une cuisse entière 1 Oignon émincéFromage râpé aux choixChampignon facultatifUn peu de persil hachéUn peu de curcuma Sel, poivre, un peu de gingembre en poudre50 Gr. De beurre fondu

Préparation:

Commencer par faire revenir la viande dans un peu d'huile avec un oignon émincé, huile, le curcuma, le gingembre, remuer un moment, salez poivrez ajouter un verre d'eau et laisser cuire 20 mn quand c'est cuis laisser un peu de sauce exp 10 cs à peu près en prélever 7 à 8c à s et y ajouter le beurre fondu, réservez :


Émietter la viande et remettre sur sa sauce ajouter le fromage, le persil, 3 ooeufs dur et couper les 3 jaunes des trois autre oeufs cru et les blancs monter en neige, mélanger le tout :


Badigeonner 6 feuilles de bricks avec le mélange sauce-beurre, et chevaucher les les unes sur les autres au fond d'un plat à tarte tout en rond.


tagine malsouka.4


Y verser le mélange de la farce délicatement.


tagine malsouka.3


Couvrir de 5 feuilles de brick badigeonner de beurre sauce ramener les.


tagine malsouka.2


Bords au centre et couvrir de la dernière feuille qui reste au dessus badigeonner elle aussi de beurre et enfourner dans un four moyen 25 à 30 mns.


Mots-clés: brick, oeufs, tajine malssouka

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5 commentaires

Invité

bon

Invité

tres bon

Lora

Parfait

Invité

treeeeeeeeeeeeeeeees bon

janeton

c'est exellent bizzzzz

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