Que faire avec des restes de poule au pot ????

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Temps de préparation: <15min

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 pâte brisée faite maison avec :
200 g de farine
100 g de beurre (que l'on aura sorti au moins 1 h avant)
sel et un peu d'eau tiède de préférence
tous les restes de la poule qu'on aura sagement bien dépiautés
1 petite boite de tomates concassées
1 petit sachet d'olives vertes dénoyautées
2 gros oignons
1 petite boite de lardons non fumés de préférence
1 CS d'huile d'olive
sel, poivre thym et laurier

Préparation:

Préparer sa pâte brisée en mélangeant la farine, 1 pincée de sel, le beurre. Quand on voit que le beurre a bien imprégné la farine ajouter un peu d'eau tiède, dès que le tout forme une boule arrêter de pétrir au risque de ne plus pouvoir étaler la pâte tant elle sera brisée. La laisser reposer au frigidaire le temps de préparer la suite.

Dans une poêle faire rissoler les oignons hachés dans l'huile d'olive, quand ils deviennent transparents ajouter les lardons et laisser dorer le tout, mais juste dorer. Ajouter la boite de tomates, bien remuer le tout et laisser cuire 3, 4 mn avant d'ajouter les restes de la poule ainsi que les olives qu'on aura pris soin de rincer à l'eau fraiche et de couper en 2 ou 3, un peu de sel du poivre du thym et du laurier. Laisser ainsi cuire à découvert en remuant de temps en temps 10 mn environ.

Pendant ce temps étaler la pâte brisée. Mettre le four à chauffer à 180°.

Mettre la préparation de la poêle dans un plat à four type moule à tatin, recouvrir la préparation de la pâte brisée, comme pour une tatin rentrer les bords.

Cuire au four 40 mn, servir chaud ou tiède accompagné d'une salade ou d'un riz nature.

 

Publié par saxofolies86

Ça a l'air bon !

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calamity-jane

bonsoir saxofolies86 merçi pour cet rxcellent partage à faire aussi avec toutes sortes de restes(pot au feu poulet en sauce etc)

Bonne soirée.Amitiés

 

francisca07

pas mal je ferai aprés un pot au feu merci de partager vos recettes bizzz

francisca07

oas mal je ferai aprés un pot au feu merci de partager vos recettes bizzz

Ils ont envie d'essayer

x29Invité, Invité et 27 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

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    • Recette de cuisine 5.00/5

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    francisca07 a trouvé ça délicieux!.
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    calamity-jane a trouvé ça délicieux!.
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    Tulsa a trouvé ça délicieux!.