Muffins à la clémentine

Une recette de muffins proposée par Sayuri26

  • Recette de cuisine 3.80/5
3.8/5 (5 votes)
3 Commentaires
91

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pour 12 muffins:300 g de farine2 cuillères à café de levure chimique1/2 cuillère à café de sel1/4 de cuillère à café de piment de la Jamaïque1/4 de cuillère à café de noix de muscade en poudre125 g de sucre semoule60 g de margarine ou de beurre1 œuf légèrement battu200 ml de lait3 clémentines hachées (ou a votre convenance)
Pour la garniture (facultatif):65 g de sucre semoule1/2 cuillère à café de cannelle en poudre4 cuillère à soupe de beurre fondu

Préparation:

Préchauffez le four à 180°. Graissez une plaque à muffins de 12 moules, ou garnissez la plaque de moules en papier.


Dans un grand récipient, mélangez la farine, la levure chimique, le sel, les épices et le sucre. Incorporez la margarine ou le beurre.


Dans un autre récipient, mélangez l'oeuf et le lait, puis ajoutez d'un seul coup aux ingrédients secs. Mélangez rapidement. Incorporez les morceaux de clémentines.


A l'aide d'une cuillère à soupe, versez la pâte de manière égale sur la plaque et laissez cuire jusqu'à ce que les muffins aient levés et soient fermes (environ 20 à 25 minutes).


Pendant ce temps, préparez la garniture :


Mélangez le sucre et la canelle et mettez de côté.


Retirez les muffins encore chauds de la plaque. Plongez le dessus des muffins dans le beurre fondu, puis dans le sucre à la cannelle. Laissez refroidir pendant 10 minutes.

Une portion (env. 150 g) :
Calories 358 kcal   Protéines 8,8 g   Glucides 46,8 g   Lipides 11,7 g  

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Ça a l'air bon !

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3 commentaires

anick

ils sont beaux et sublimes ! bizz

hiver

merci

miam miam 5/5

sisirena

miam miam tes muffins! super

5/5 et bonne journée

Ils ont envie d'essayer

 91Invité, Invité et 89 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.