Salade de crevettes rapide

Une recette de salade appétissante par Sayuri26

  • Recette de cuisine 4.60/5
4.6/5 (5 votes)
6 Commentaires
88

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Sauce:

3 cuillères à soupe de sucre de palme
3 cuillères à soupe de sauce de poisson
3 cuillères à soupe de jus de lime fraîchement pressé
1 cuillères à soupe et demi d'eau de tamarin

Salade:

500 g de grosses crevettes cuites décortiquées et coupées en bouchées
8 échalotes jaunes tranchées finement
3 tiges de citronnelle, partie tendre seulement, hachées finement
6 feuilles de combava tranchées finement
3 cuillères à soupe de gingembre détaillé en julienne
1 piment long rouge épépiné et coupé en julienne
1 demi tasse de feuilles de coriandre
1/4 de tasse de feuilles de menthe

Préparation:

Sauce : Faire dissoudre le sucre de palme dans la sauce de poisson, puis incorporez le jus de lime et l'eau de tamarin.


Assemblage : mettre tous les ingrédients de la salade dans un bol. Versez la sauce et remuer doucement. Disposez sur quatre assiettes de service.


Une salade bien pratique et rapide tout en étant délicieuse !


Ps : l'image vient de google.

Une portion (env. 230 g) :
Calories 209 kcal   Protéines 32,7 g   Glucides 14,0 g   Lipides 0,0 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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6 commentaires

Sayuri26

Signe-Déco, merci, heureuse que cette salade t'ai plu

Anick, cette recette et aussi très bonne avec un peu de coriandre

Sayu.

anick

EXOTICO -RAPIDO ...excellente recette  et une grosse bise

Signe-Déco

Très appétissante cette salade, merci à toi. Bises

catounette

Merci pour ta réponse,bonsoir

Sayuri26

Il rajoute un petit gout particulier qui lui est propre mais je pense que tu peux le remplacer par du sucre roux

bsx, Sayu!

catounette

J'aime beaucoup,le sucre de palme est-il obligatoire?

Ils ont envie d'essayer

 88Invité, Invité et 86 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.