Recette de CUPCAKES SURPRISES

CUPCAKES SURPRISES

Recette de cuisine 4.56/5

4.6/5 (9 votes)

Difficulté

Ingrédients (8 personnes):

POUR 12 CUPCAKES : 1 YAOURT,3 POT DE FARINE,1 SACHET DE LEVURE,4 OEUFS,1 POT DE SUCRE,125G DE BEURRE MOU.

POUR LA SURPRISE : 2 POMMES,1 CS DE SIROP D'ERABLE,1 CS DE SUCRE,1/2 CC DE VANILLE EN POUDRE,UN PEU DE BEURRE.

POUR LES MERINGUES : 2 BLANS D'OEUFS,130G DE SUCRE, DU COLORANT BLEU.

POUR LE GLACAGE : 1/2 JUS DE CITRON,DU SUCRE GLACE.

Préparation:

PREPARATION DES MERINGUES : MONTER LES BLANCS EN NEIGE EN Y INCORPORANT LE SUCRE. AJOUTER ENSUITE LE COLORANT. DEPOSER DES PETITS TAS SUR UNE PLAQUE DE CUISSON ET CUIRE 3H A 50°C. A REALISER LA VEILLE OU LE MATIN.

PREPARATION DE LA SURPRISE : FAIRE FONDRE DU BEURRE DANS UNE CASSEROLE. PELER ET COUPER LES POMMES EN TOUT PETITS DES. AJOUTER LE SIROP D'ERABLE, LA VANILLE ET LE SUCRE. LAISSER COMPOTER. RESERVER HORS DU FEU.

PREPARATION DES CUPCAKES : METTRE DES CAISSETTES EN PAPIER DANS UNE PLAQUE A MUFFINS ET FAIRE PRECHAUFFER LE FOUR A 160°C.

DANS UN MIXEUR, MELANGER TOUS LES INGREDIENTS JUSQU'A OBTENTION D'UNE PATE LISSE. DEPOSER LA VALEUR D'UNE CUILLERE A CAFE DE PATE DANS CHAQUE CAISSETTE, AJOUTER UN PEU DE POMMES ET COUVRIR AVEC UNE AUTRE CUILLERE DE PATE.

ENFOURNER 22 MINUTES. SORTIR DU FOUR ET LAISSER REFROIDIR.

PREPARER LE GLACAGE EN MELANGEANT LES INGREDIENTS. L'UTILISER POUR COLLER LES MERINGUES.

Mots-clés: cupcakes

Publié par Cristelle

Ça a l'air bon !

4.6/5 (9 votes), 13 Commentaires

Invité
super recette j'ai 13 ans je vous devenir pâtissier elle et vraiment bonne bravo

13. dimanche, 23 décembre 2012, 12:39 # |
Invité
Bonjour Superbe Cupcakes ! J'ai rajouter su colorant dans le glacage et je n'est pas mit de meringues c'est super bon

merci

12. vendredi, 18 mai 2012, 13:47 # |
Invité
bjr je suis une maman de 3 enfants je viens de faire la recette que j ai reussi malgré que je suis une debutante je suis etonné en plus j ai une de mes niéces ki m a piqué la recette merci pour la recette a bientot

11. samedi, 14 avril 2012, 16:47 # |
Invité
cristelle, non non la recette en elle meme me plait beaucoup, jen suis tres satisfaite, c'est juste le resultat de mes gateaux, puisque je vais refaire des essais pour arriver a ce que je souhaiterais car jadore les pommes, le sirop derable pffff jen parle meme pas, c'est trop bon,

c'est pour cela que la recette ma tout de suite fait tilt

pour le glacage, aucune idee, le mien est tout transparent ne colle pas tellement ...

mais je ne m'avou pas vaincu je vais continuer jusqua arriver au bon resultat

10. samedi, 24 septembre 2011, 10:23 # |
Cristelle
Bonsoir Invité,

D'abord merci d'avoir realise ma recette meme si elle ne t'a pas satisfaite .

Lorsque je les ai realise personne ne les a trouve ettouffants, je pense que c'est un probleme de cuisson et de four, peut etre que ton four chauffe plus que le mien. Pour ma part lorsque je realise une recette de quelqu un d autre je la cuit selon mon four.

Ensuite pour le glaçage je sais pas pourquoi le tiens n'etait pas aussi blanc que le mien.

Bonne soiree et merci pour ton com.

9. samedi, 24 septembre 2011, 00:41 # |
Invité
jai suivi la recette au gramme et a la minute pret, les gateaux sont un peu etouffants, et le sirop d'erable ne se sont pas, on pourrait mettre du caramel ou faire carameliser les pommes ca serait pareil

par contre pour le glacage impossible de le faire aussi blanc que sur la photo et pourtt j'en ai mis du sucre glace

8. jeudi, 22 septembre 2011, 17:48 # |
soizic45
TRES BONS TES CUPCAKES 5 GROS COEURS MA CHERIE ET BON DIMANCHE POUR TOI GROS BISOUS

7. dimanche, 15 mai 2011, 01:45 # |
melayers
il sont mis leur beau chapeau tes petits gateaux bizzzzzz

6. jeudi, 12 mai 2011, 23:07 # |
Signe-Déco
Miam!!!! Je croquerais un de tes cupcakes. merci pour le partage.

5. jeudi, 12 mai 2011, 21:36 # |
kalimero60
Ils sont tout mignons tes cupcakes ils me font penser aux " stroumffs" je suis sur qu'ils sont délicieux!!!!!! Bizzzz et merci pour la surprise le sirop d'érable et les pommes un joli mariage....

4. jeudi, 12 mai 2011, 17:57 # |
catounette
Eh oui Deborahk,en ce moment cela arrive souvent et c'est bien dommage...Ces cupcakes sont tous mignons

3. jeudi, 12 mai 2011, 17:56 # |
catounette
Ils sont ravissants,merci

2. jeudi, 12 mai 2011, 16:53 # |
Deborahk
Pourquoi mettre 1??? Ils sont très beau ces cupcakes et ont l'air delicieux! Moi je vote 5/5!

1. jeudi, 12 mai 2011, 16:53 # |