GLACE AUX COOKIES

Une recette de cookies très facile par Cristelle

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5 Commentaires
98

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

40 Cl de lait concentre sucre3 Jaunes d oeufs12 Cookies aux pepites de chocolat50 G amendes concassees20 G de sucre50 Cl de creme fraiche liquide

Préparation:

DANS UNE POELE, FAIRE CARAMELISE LE SUCRE AVEC LES AMENDES. RESERVER.


MONTER LA CREME FRAICHE EN CHANTILLY BIEN FERME ET RESERVER LA AU FRAIS.


DANS UN SALADIER MELANGER LES JAUNES D OEUFS AVEC LE LAIT CONCENTRE SUCRE Y AJOUTER LES AMENDES CARAMELISEES AINSI QUE LES COOKIES COUPES GROSSIEREMENT.


INCORPORER DANS LE MELANGE LA CHANTILLY. MELANGER.


VERSER LA PREPARATION DANS LA CUVE DE LA TURBINE ET FAIRE TOURNER 30 MINUTES. (si vous n avez pas de turbine ou sorbetiere passer cette phase).


METTRE LA GLACE DANS UNE BOITE HERMETIQUE ET LA RESERVER AU CONGELATEUR JUSQU AU LENDEMAIN.


Les recettes des glaces ou sorbets que je vous propose sont issues du livre fourni avec ma turbine à glace, de temps en temps j'y ajoute ma touche perso.


Une portion (env. 120 g) :
Calories 376 kcal   Protéines 4,7 g   Glucides 35,5 g   Lipides 22,5 g  

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5 commentaires

Pauline

recette testée avec du pralin et pépites de chocolat noir. Super simple super bon. Merci

emma

Merci ma chère j'ai enfin apris cette recette

Justine-cuisine (ephemer)

Huuum! avec une boule de glace speculoos...que du bonheur ! merci

soizic45

parfaite une belle glace merci et bisous

fatima84

j'aime le fait maison merci

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