LAPIN EN COCOTTE

Une recette de lapin proposée par Cristelle

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 lapin coupe en morceaux1 carotte1 oignon1 gousse d ail200 g de chorizo200 g de lardons2 cas de farine200 ml de fond de volaille200 ml de vin blancSel et poivre

Préparation:

Dans une cocotte, faire revenir les lardons et le chorizo coupe en morceaux. Y ajouter l ail écrase, l oignon émince et la carotte coupée en rondelles. Ajouter le lapin et mélanger le tout.

Saupoudrer de farine et mélanger a nouveau. Saler et poivrer. Verser le vin blanc et le fond de volaille, mélanger.

Cuire sur feu doux pendant 1 heure. 5 minutes avant la fin de la cuisson ajouter 1/2 verre d eau si nécessaire. Déguster avec du riz ou des pommes de terre vapeur.


Une portion (env. 170 g) :
Calories 345 kcal   Protéines 19,9 g   Glucides 5,0 g   Lipides 21,5 g  

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    jessyca black&white a trouvé ça délicieux!.
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    lafolle974 a trouvé ça délicieux!.
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    soizic45 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

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    Invité a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 107Invité, marianne83 et 105 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.