GAMBAS AU LAIT DE COCO
Une recette d'entrée au lait de coco par sevelafleur
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
POUR 5 PERSONNES:30 gr de gambas400ml de lait de coco3 feuilles de laurier2 C à SP d'huile de'olives1 C à SP bombée de curry et de curcuma
Préparation:
Faire revenir les gambes décortiquées dans l'huile (2 à 3 mn).
Lorsqu'elles sont cuites, verser le lait de coco, le curcuma, le curry et les feuilles de laurier. Saler et poivrer.
Laisser cuire à feu moyen jusqu'à ce que le lait de coco soit bien jaune (7 à 10 mn).
Retirer les feuilles de laurier et servir aussitôt.
Lorsqu'elles sont cuites, verser le lait de coco, le curcuma, le curry et les feuilles de laurier. Saler et poivrer.
Laisser cuire à feu moyen jusqu'à ce que le lait de coco soit bien jaune (7 à 10 mn).
Retirer les feuilles de laurier et servir aussitôt.
Mots-clés: crevette
Une portion (env. 70 g) :
Calories 174 kcal
Protéines 1,5 g
Glucides 3,7 g
Lipides 16,2 g
Publié par sevelafleur
Ça a l'air bon !