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Difficulté
Ingrédients (6 personnes):
POUR 5 PERSONNES: 30 gr de gambas 400ml de lait de coco 3 feuilles de laurier 2 C à SP d'huile de'olives 1 C à SP bombée de curry et de curcuma
Préparation:
Faire revenir les gambes décortiquées dans l'huile (2 à 3 mn)
Lorsqu'elles sont cuites , verser le lait de coco,le curcuma, le curry et les feuilles de laurier. Saler et poivrer
Laisser cuire à feu moyen jusqu'à ce que le lait de coco soit bien jaune (7 à 10 mn).
Retirer les feuilles de laurier et servir aussitôt
Publié par sevelafleur
