Les Foodies http://www.lesfoodies.com/sevelafleur/recette/ http://www.lesfoodies.com/sevelafleur/recette/gambas-au-lait-de-coco http://www.lesfoodies.com/sevelafleur/recette/gambas-au-lait-de-coco Wed, 30 Apr 2008 19:17:28 GMT
Ingrédients:
POUR 5 PERSONNES:
30 gr de gambas
400ml de lait de coco
3 feuilles de laurier
2 C à SP d'huile de'olives
1 C à SP bombée de curry et de curcuma

Préparation:
Faire revenir les gambes décortiquées dans l'huile (2 à 3 mn)

Lorsqu'elles sont cuites , verser le lait de coco,le curcuma, le curry et les feuilles de laurier. Saler et poivrer

Laisser cuire à feu moyen jusqu'à ce que le lait de coco soit bien jaune (7 à 10 mn).

Retirer les feuilles de laurier et servir aussitôt]]>