Mille feuille

Ma 6ème recette de dessert sur Les Foodies : à essayer!

  • Recette de cuisine 4.80/5
4.8/5 (5 votes)
7 Commentaires
58
recette mille feuille

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

3 Carrés d'environ 20 -25 cm de pâte feuilletés 2 Jaune d'oeuf 500 Ml de lait 60 Gr de sucre 1 Gousse de vanille 40 Gr de fécule se mais 2 Blancs d'oeufs 200 Gr de sucre glace Um peu de cacao amer .

Préparation:

Prendre les carrés de pâtes feuilletés et faire quelques trou avec la fouchette et les mettres entre deux plaque de cuisson pour pas qu'elles gonflent. Faire cuir environ 20 minute a 170 °180 °.
Faire la crème pâtissière :
Mettre a ébullition le lait, mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre puis ajouter la fécule. Quand le lait a bouillit ajouter le mélange. Réserver au froid pour que sa prenne.
La glace royale :
Mélanger les blancs d'oeufs avec un peu de citron et le sucre glace jusqu'a obtenir un appareil bien homogène. Diviser le mélange en deux et mettre un peu de cacao un une partie du mélange.
Quand la pâte et cuite mettre a chaque couche de la crème et au dernier étage ajouter la royale. Faire de traies avec la royale au cacao et avec le bout d'un couteau faire des allez retour du sens inverse.
Voila il sera préférable de déguster cela le lendemain pour que la crème soit mieu intergrer a la pâte .


Mots-clés: Dessert, mille feuille

Une portion (env. 230 g) :
Calories 368 kcal   Protéines 6,9 g   Glucides 71,0 g   Lipides 4,6 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

7 commentaires

GUY59600

superbe réalisation et très beau glaçage et bien réalisé le dessus félicitations car pas évident il faut aller très vite mais la je vois que tu l'a faite avec du glaçage royal
une bonne soirée

salam

merci bcp tres interessant

AliChoupi

Délicieux!!

lafeecrochette

Bravo pour cette belle recette !

rosinette

mon gàteau préféré j adore ta recette

Seyda

Merci Marie

Marie

ça n'a pas l'air compliqué, il faut que j'essaie,en plus du plaisir à le faire soi-même on sait ce que l'on mange.par ces temps de mal-bouffe, rien ne vaut la cuisine maison.allez les filles (et les garçons aussi d'ailleurs!)tous en cuisine! bravo Seyda.

Votes

Soua, Marie et 3 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 4.80/5

4.8/5 (5 votes)

 =  5 votes

Ils ont envie d'essayer

 58Invité, Invité et 56 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.