Thon massalé

Vérifier l'assaisonnement avant de servir avec du riz

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Kg de thon en morceaux3 Oignon émincé5 Gousses d'ail écrasé4 Petit piment ecrasés4 A 6 tomate concassés1 Pincée de cumin3 A 4 branche de calou-pilé5 Cuillere a soupe de massalé1 Cuillere a soupe de curcuma1 Branche de thym1 Feuilles de quatre- épicesSel Poivre et huile.

Préparation:

Dans un wok ou une marmite, faire chauffer l'huile et faire revenir les oignons. Puis l'ail et le piment, cumin écrasés,

Ajouter les tomates concassés et laisser cuire 5 minute. Ajouter les morceaux de thon, puis les feuilles de calou-pilé, le quatre-épices, et le thym.

Mélanger et cuire 2 minute. Ajouter le curcuma et le massalé, puis mélanger, ajouter 25 cl d'eau et cuire pendant 15 a 20 minute a couvert. Vérifier l'assaisonnement avant de servir avec du riz.


Mots-clés: thon

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Ça a l'air bon !

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2 commentaires

cindia

tu met juste le massalé, comme il y en a dedans .ici ,on met le calou-pilé  pour relever le gout,si tu en a pas c pas grave on peu faire sans, voila.

katcelau

 j adore le massalé par contre les feuilles de calou je ne pense pas en trouver chez nous !!!!!!moi j habite marseille par quoi peu ton remplacer!!!  merci de repondre katcelau

Ils ont envie d'essayer

 107Invité, Invité et 105 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.