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Difficulté
Ingrédients (4 personnes):
200 gr pêches
200 gr prunes
200 gr poires
200 gr fraises
300 gr ananas frais
5 bananes
10 framboises
200 gr crème fraîche
1 citron
30 gr sucre
1 petit verre Amaretto de Saronno
Préparation:
Nettoyer l’ananas et le couper en petits dés.
Laver et presser le citron, râper le zeste.
Éplucher les pêches, enlever les noyaux et les couper en petits dés.
Laver les prunes, enlever les noyaux et les diviser en quartiers.
Éplucher les poires, enlever le trognon et les couper en petits dés.
Laver et nettoyer les fraises.
Verser les fruits dans une jatte, y ajouter le jus et le zeste du citron, le sucre, l’amaretto et bien mélanger, délicatement. Laisser prendre goût 1 heure.
Nettoyer les bananes, les couper en morceaux et les verser dans le bol du mixeur et mixer, monter la crème fraîche en crème bien ferme puis y ajouter les framboises lavées et essorées et coupées en deux et amalgamer le tout.
Diviser ¾ de la mousse dans 4 coupes, y verser la salade de fruits et terminer avec le reste de mousse.
Publié par sisirena
Quelques suggestions
Commentaires
Magnifique salade de fruits!!
quelle gourmandise que cette salade de fruit et parfumée d'amaretto ...bravo !
bonne matinée
un régal pour moi qui suis une gourmande
en plus tous les fruits de saison sont employés, je dis un grand bravo!!!!