Poêlée de pommes-de-terre aux champignons
Une recette de plat inventive par Soniflex
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 kg de petites pommes-de-terre (variété Nicolas) 5 dl d'eau 2 cubes de bouillon de boeuf (ou de légumes) 250 gr. de champignons de Paris bruns frais 1 oignon sel poivre du moulin beurre.
Préparation:
Laver vos pommes-de-terre et les placer dans une grande casserole avec 5 dl d'eau, ajouter les 2 cubes de bouillon et laisser cuire durant 30 minutes. Vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau.
Les égoutter dans une passoire et les remettre dans la casserole hors du feu.
Dans une poêle, faire revenir dans un peu de beurre l'oignon finement émincé, faire suer, puis ajouter les champignons. Faire revenir durant quelques minutes, saler et poivrer.
Placer votre poêlée de champignons avec les pommes-de-terre. Mettre encore un peu de beurre et faire chauffer à feu vif en mélangeant bien durant 10 minutes.
Mots-clés: champignons, pomme de terre, pommes-de-terre
Une portion (env. 410 g) :
Calories 210 kcal
Protéines 4,1 g
Glucides 40,6 g
Lipides 0,0 g
Publié par Soniflex
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2 commentaires
lapopottealolo.over-blog.com
quelle belle poêlée gourmande !!!
jeanine
Bonne idée de recette et je pense qu'en ajoutant un peu d'ail ce soit être encore mieux (du moins pour moi)