Soupe de Champignons à l'Ail et Fines Herbes

Une recette de soupe maison par SophiaF.

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recette Soupe de Champignons à l'Ail et Fines Herbes

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

400 gr de champignons bruns de Paris 2 petits poireaux (ou 1 gros) 2 échalotes 2 gousses d'ail 600 ml d'eau 1 cube de bouillon de légumes 1 barquette de Philadephia à l'ail et fines herbes (140 gr) quelques brins de ciboulettes

Préparation:

1) Parez les légumes : Lavez et séchez les champignons. Coupez les en lamelles. Hachez les échalotes et les gousses d'ail (en enlevant le germe de l'ail). Nettoyez et coupez les poireaux.



2) Faites revenir les échalotes et l'ail à l'huile d'olive dans un fait-tout. Quand ils ont 1 peu blanchi, ajoutez les poireaux et les champignons. Faites revenir quelques min. Ajoutez l'eau et le bouillon. Portez à ébullition et cuire les légumes.



3) Mixez les légumes quand ils sont cuits. Ajoutez le Philadelphia. Mixez. Ajoutez la ciboulette hachée.



4) Rectifiez l'assaisonnement. C'est prêt !



Bon Appétit !!!

Une portion (env. 340 g) :
Calories 112 kcal   Protéines 3,4 g   Glucides 10,2 g   Lipides 3,4 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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3 commentaires

Anne

Cc.je cherchais une recette !! Mais, je vous la pique et je vais la tenter. Merci pour la recette!

choupinette

Une bonne soupe de saison.

italmo

TRES BELLE SOUPE MERCI DE LA RECETTE

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    italmo a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 62Anne, Invité et 60 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.