ENDIVES AUX POMMES

Une recette d'entrée simple et rapide par sophye

  • Recette de cuisine 1.00/5
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Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

4 Belles endives emincées 3 Petites pommes(royal gala) 1 Càs de persil plat ciselé 1 Càs de basilic ciselé 1 Càc de coriandre ciselée 2 Càs de vinaigre de balsamique 3 Càs d'huile d'olive 1 Càc de sauce soja(maggi) Sel Poivre du moulin.

Préparation:

Epluchez et coupez les pommes en petits morceaux, mélangez avec les endives émincées, ajoutez persil, ciboulette, coriandre, sel, poivre, mélangez le tout.


Ajoutez l'huile, le vinaigre, le soja, et 1 càs d'eau, mélangez et rectifiez l'assaisonnement si nécéssaire.


PS : vous pouvez rajouter des cerneaux de noix, des raisins.....



Mots-clés: basilic, coriandre, persil plat, salade d'endives aux pommes

Une portion (env. 90 g) :
Calories 103 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 8,0 g   Lipides 6,2 g  

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