POIRES POCHEES AU CHOCOLAT ET VANILLE

Une recette de dessert proposée par sophye

  • Recette de cuisine 4.50/5
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recette POIRES  POCHEES  AU  CHOCOLAT  ET  VANILLE

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

8 Poires 250 Grs de sucre 1 Gousse de vanille 160 Grs de hocolat noir 150 Grs de beurre mou 11 Cl de lait.

Préparation:

Faire cuire les poires entières mais pelées 25 min avec 1. 5 litre d'eau, la vanille fendue, le sucre à petits frémissements, égouttez etlaissez refroidir.


Hchez le chocolat noir, portez à ébullition, versez le lait petit à petit sur le chocolat et sans cesser de remuer, ajoutezle beurre, mélangez, laissez refroidir.


Coupez les poires en trois dans la hauteur en part égale, reconstituez-les en les garnissant de 2 couches de ganache.


Réfrigérez 4 h servez sur une crème anglaise mélangée avec du chocolat fondu....


Mots-clés: poire pochée au chocolat et vanille

Une portion (env. 200 g) :
Calories 520 kcal   Protéines 6,1 g   Glucides 59,2 g   Lipides 24,5 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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juarez-baysse josette

c'est encore moi

Ils ont envie d'essayer

 90Invité, Invité et 88 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

Recette en vidéo: Fondant au chocolat