Batbout (pain marocain cuit à la poêle)

Une recette d'accompagnement très facile par soumya

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15 Commentaires
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Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

350g de farine100g de semoule finedu sel1 sachet de levure boulangèrede l'eau tiède (environ 300ml)

Préparation:

Mélanger la farine avec la semoule, le sel, la levure, puis rajouter petit à petit l'eau tiède pour obtenir une pâte souple, non collante.


Pétrir bien la pâte pendant quelques minutes, ensuite former plusieurs boules de la taile d'une pêche fariner le plan de travail, les aplatir à la main.


Les poser ensuite sur un linge propre (penser à saupoudrer le linge de farine pour éviter que la pâte reste coller dessus) puis couvrir et laisser reposer une heure à une heure et demi dans un endroit chaud.


Réchauffer une poêle anti-adhésive, (mettre quelques gouttes d'huile si nécessaire) puis faire cuire le pain des deux cotés sur feux doux !


On dit que le batbout est bien réussi, lorsqu'il prend du volume et gonfle lors de la cuisson !


(Mais même s'il ne gonfle pas, ne soyez ni déçus ni décourages car il sera délicieux quand même) !!!


Mots-clés: pain

Une portion (env. 120 g) :
Calories 395 kcal   Protéines 11,5 g   Glucides 79,3 g   Lipides 0,0 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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15 commentaires

maugas

J adore ce pain j essaie

zahira

je l'ai essayer , une formidable recette tres réussi merciiiiiii

Invité

batbout reussi pour la 1er foi que j'essaye!!!merci pour la recette

Invité

je vien de les faire jaten de voir le resultat!!

Marie

Pardon j´ai pas bien compris de quel type de semoule il s´agit....Semoule de blé classique?

malou

tout simplement dé li cieux,  merci de partager 

Invité

recette simple a faire surtout en periode de ramadan il faut mettre environ une petite cuillere de sel pour que ca ai un peu de gout moi je fais un peu au piff mais je comence a avoir l'habitude d'en faire  

Invité

quelle est la quantité de sel à mettre svp?

maflo

je suis preneuse merci pour ta recette

Primerose57

mon amie marocaine m'a déjà fait gouter ce pain

c'c'est super bon

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