Ragoût d'aubergines à la tomate

Une recette d'accompagnement simple et rapide par soumia

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1 Commentaires
113

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1Kg d'aubergine400g de sauce tomateun peu d'huile d'olivesel

Préparation:

- Lavez les aubergines, suprimez les extrémités, et coupez-les en tranches épaisses.


- Dans une poîle aditionnez d'un peu d'huile d'olive, faites revenir quelques instants les tranches d'aubergine jusqu'à ce qu'elle soit juste légérement colorée, salez.


- Préchauffez le four à 180°C.


- Dans un plat allant au four, disposez les tranches d'aubergine en couches successives tartinées de sauce tomate. Enfournez pour 25 min.


- Vous pouvez ajouter un peu de fromage pour gratiner (facultatif).


Mots-clés: AUBERGINE, GRATIN

Une portion (env. 350 g) :
Calories 157 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 24,5 g   Lipides 0,0 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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catounette

Hum!! avec des petites côtelettes d'agneau ou une tranche de gigot grillée,je vois déjà mon assiette pleine,merci soumia,bizz

Ils ont envie d'essayer

 113Invité, Jess08 et 111 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.