Ficelles Picardes

Une recette d'entrée proposée par noa2401

  • Recette de cuisine 4.75/5
4.8/5 (4 votes)
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54

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pour la pâte à crêpe:25cl de lait,125g de farine,2oeufs,30g de beurre,sel poivre.. POUR la garniture: 200g de champignons de paris 6 tranches de jambon;120g de gruyère râpe 15cl de crème liquide,2grosses échalotes,20g de beurre ,sel, poivre.

Préparation:

Épluchez et émincez les échalotes. FAites fondre les échalotes dans le beurre, émincez les champignons grossièrement. Ajoutez les aux échalotes, salez, poivrez généreusement. Mettre sur feu vif 2 mn puis laissez 2 mn sur feu doux pour faire suer. Ajoutez 5 cl de crème liquide dans les champignons, é chalotes. Faites la pâte à crêpes LAISSER POSER LE TOUT 2 HEURES. Quand tout est froid, étalez vos crêpes, mettrez la moitie d une tranche de jambon et ajoutez 1 à2c à soupe de mélange champignons, échalotes. Roulez les crêpes sur elles mémé fermémént. Prenez 6 ramequins, mettez 1 goutte de crème liquide au fond et déposez 2 ficelles. Ajoutez du gruyère râpe et couvrez de crème liquide. Mettre au four 10 mn th7/8 220 c LE DESSUS DOIT être coloré et la crème bouillir. Bon appétit. 


Une portion (env. 100 g) :
Calories 181 kcal   Protéines 4,8 g   Glucides 16,3 g   Lipides 8,6 g  

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    lydie44 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Invité a trouvé ça très bon.

Ils ont envie d'essayer

 54Invité, Invité et 52 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.