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Difficulté
Ingrédients (6 personnes):
200g de farine
4 œufs
1 sachet de levure chimique
50 g de parmesan râpé
10 cl d'huile d'olive
10 cl de lait
quelques tomates séchées
1/2 bûche de fromage de chèvre
de la coriandre et menthe fraiche
poivre
sel.
Préparation:
Emincer finement la coriandre et la menthe et couper les tomates séchées en petits morceaux.
Tamiser la farine dans un récipient, ajouter la levure, le parmesan, le poivre, le sel et bien mélanger. Creuser un puits et casser les œufs dedans, bien mélanger. Ajouter le lait et l'huile sans cesser de remuer. Ajouter pour finir les tomates séchées, la coriandre et la menthe toujours en mélangeant pour que la pâte soir bien homogène.
Préchauffer le four th. 6 et tapisser un moule à cake de papier sulfurisé. Verser la pâte dedans et enfourner pour 35 40 minutes.
Publié par Eliane Spicy
