ENTRECOTE BORDELAISE

Une recette de plat facile et rapide par claudie

  • Recette de cuisine 5.00/5
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1 Commentaires
89

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

800Gr de basse côte 2 Os à moelle env. 80 À 100grs 1/4 De vin rouge corsé 2 Échalottes moyennes 1/2 Botte de persil Sel Et poivre

Préparation:

Éplucher les échalottes avec le persil et écraser la moelle -reduire en hachis.


Faire griller la viande -.


Dans une casserole faire chauffer le vin et mélanger au hachis,


Laisser cuire et réduire pendant 20 mn à 25 mn ensuite mettre.


La viande sur assiettes et verser cette sauce dessus - servir avec.


Des petites patates cuitent en robe des champs au beurre ou.


Des haricots verts -.



Mots-clés: échalottes, viande

Une portion (env. 250 g) :
Calories 505 kcal   Protéines 32,2 g   Glucides 12,4 g   Lipides 29,7 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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vece helena

en voila une bonne recette merci pour le partage. bonne journée

Ils ont envie d'essayer

 89Invité, Invité et 87 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.