Pâtes carbonara

C'est un régal ces pâtes carbonara - Lauranou

  • Recette de cuisine 4.75/5
4.8/5 (12 votes)
11 Commentaires
153
recette Pâtes carbonara

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

450 G de tagliatelles Gros sel 25 G de beurre 225 G de lardons 3 Oeufs 30 Cl de crème fraîche Sel fin Poivre 50 G de parmesan râpé 2 cas de persil

Préparation:

Faites cuire les tagliatelles à l'eau bouillante salée 12 min environ, puis égouttez-les. Pendant ce temps, chauffez le beurre dans une sauteuse. Faites-y dorer les lardons3 min. Baissez le feu. Dans un bol, fouettez les oeufs avec la crème, du sel et du poivre. Versez dans la sauteuse. Laissez épaissir 3 min sur feu doux en remuant, sans laisser bouillir. Ajoutez le parmesan et les pâtes. Remuez 2 min, puis répartissez sur les assiettes chaudes. Décorez de persil, poivrez et servez aussitôt.



Les pâtes doivent être cuits "al denté" afin de conserver une texture un peu ferme.


Mots-clés: pates, pates carbonara

Une portion (env. 190 g) :
Calories 522 kcal   Protéines 18,5 g   Glucides 0,0 g   Lipides 46,3 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

11 commentaires

andreagirafe

tres bon, merci

andreagirafe

je vais faire ça se soir. Allez go j'y vais!

Lauranou

C'est un régal ces pâtes carbonara .merci

Moptal

c delicieux

Marie

Délicieux merci

Invité

Ça a l'air trop bon

Jlf

Bonjour, avec ou sans le blanc les oeufs a votre avis, merci bonne appetit...

Bibi

Très bonne recette, c'est la première fois que je la fait !!!

guilaine

Cetai exelent merci bc

annyloue8888

á la place des lardons jai mis des dés de jambon cest bon aussi et moins calorique!!!!

Votes

andreagirafe, Invité et 10 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 4.75/5

4.8/5 (12 votes)

 =  12 votes

Ils ont envie d'essayer

 153Invité, Invité et 151 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.