Oeufs écossais
Servir avec une salade,des frites ou riz,tout dépend votre appetit
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Farce:
- 500 g de viande hachée
- 1 oignon mixé
- 1 gousse d'ail mixé
- 1 oeufs entier
- sel
- poivre
- 4 oeufs durs
Panure:
- 2 oeufs entiers
- chapelure
Préparation:
Ma mère nous fait ça depuis tous petits, c'est très bon mais surtout bourratif.
Préparez 4 oeufs durs.
Dans un saladier, mettre la viande hachée, avec l'oignon, l'ail, sel et poivre. Mélangez.
Ajoutez un oeuf entier et bien mélanger le tout.
Répartissez la farce en 4 boules.
Ensuite, aplatissez une boule et posez-y dessus un oeuf dur.
Refermez la boule et faite de même avec les 3 autres.
Prenez 2 petits plats, dans un mettez 2 oeufs entiers battus et l'autre la chapelure.
Mettez une poele creuse sur votre feu avec l'huile, vu que jele fait au pif, je dirais comme.
Pour faire des frites 4 à 5 verres de table à peu près.
Passez vos boulettes une à une dans l'oeuf, puis la chapelure.
Puis faire frire à feu doux en les retournant régulierement.
Je précise que pour les photos j'en ai mis qu'une, sinon j'en met 3 ou 4 à cuire en.
même temps.
Servir avec une salade, des frites ou riz, tout dépend votre appetit.
Mots-clés: Oeufs écossais
Une portion (env. 240 g) :
Calories 385 kcal
Protéines 57,5 g
Glucides 0,0 g
Lipides 12,0 g
Publié par stesyl
Votes
moi, catherine et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
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14 commentaires
Kapiluka
HolaS tesyl... C'est super bon... Maman aussi les faisait..... la farce était différente mais le système reste le même.... Très bons souvenirs de ces repas passés en famille...Merci... Bon Dimanche... Besikos...
stesyl
Merci Eglantine,tes compliments me font chaud au coeur très contente que ça te plaise bon dimanche à toi aussi bizouille
Karima
bonjour tout le monde,
cette recette on la fait à Alger mais la seul différence que nous une fois les boulettes préparer on les met dans une sauce blanche (oignon+huile+canelle+ sel et des poichiches) on peut rajouter des morseau de viande ou de poulet et on laisse cuire. On appel ça "el Medgoug"
églantine
Parfait pour moi et je sais que les p'tits enfants vont apprécier, merci stesyl et bravo pour les photos c'est super bien on a envie de faire de suite.
Bon dimanche bisettes