BigFlo

Une recette de plat facile par SuperFlo

  • Recette de cuisine 4.33/5
4.3/5 (3 votes)
2 Commentaires
99

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

Pour la pâte : 360grs de farine200ml de lait10grs de levure de boulanger15 grs de sucre en poudre2 grs de sel2 cc de jus de citron20 grs de beurre ramolli
Pour la garniture :steak hachéelardonssalade , tomates , oignonstoastinette , comté ou emmentalsauce burger ( 2/3 ketchup , 1/3 de crème , herbes au choix , poivre)

Préparation:

Tout gros mangeur comme moi adore les hamburgers, mais il y en a marre des mcdos et autres quicks dégeus alors voila comment ce faire un BIG HAMBURGER :


_Dans un saladier ajouter la farine et le lait tiede.


_Ajouter le reste des ingrédients.


_Pétrir pendant environ 5 min jusqu'a obtenir une belle pate lisse qui se décolle facilement.


_Séparer en boules de 250 grs applatisez les un peu (150 grs si vous désirez de petit hamburger).


_Laissez les lever au chaud (entre 20°C et 50°c maxi si vous êtes presser).


_Recouvrer la plaque de cuisson de papier sulfuriser.


_Si vous le souhaitez vous pouvez mettre des graines de pavots ou sésame mouillez vos pains au pinceau avec de le l'eau pour que sa colle.


_Préchauffer votre four à 210°c et placer de l'eau dans une plaque de cuisson incurver dans le four pour que vos pains ne soient pas ternes.


_Une fois vos pains bien lever metter les au four environ 15 min une fois les pains dorées la cuisson est parfaite.


_Pour le steak hachée je vous conseil de l'applatir avant cuisson a la largeur de votre pain personnellement j'utilise un rouleau a pâtisserie et je l'étale comme une pâte. Pour la cuisson du steak et des lardons à votre convenance.


_Couper vos pain et posant une main a plat sur le pain et faites le tour avec un couteau pour éviter de se couper.


_Mettez votre sauce et vos ingredients comme il vous plait 3 min au four et c'est pret BON APPETIT !!


Mots-clés: burger, hamburger, pâte a hamburger

Une portion (env. 310 g) :
Calories 788 kcal   Protéines 24,9 g   Glucides 137,1 g   Lipides 9,3 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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2 commentaires

papyclaude

vive la graisse, et le cholesterol. c'est pour ca que je ne considère pas les McDo et autre fastfoot comme de la cuisine. mais c'est chaqu'un son gout.

brubru

Mes enfant ont adoré, merci a toi.

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    veroangedevo a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    chanel a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 3.00/5

    3.0/5

    papyclaude a trouvé ça bon.

Ils ont envie d'essayer

 99Invité, Invité et 97 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.