> > TORTA DI PANE TICINESE (ou comment utiliser votre pain sec)
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Difficulté
Ingrédients (6 personnes):
1/2 litre de lait
250 gr de pain sec
80 gr de sucre
20 gr de sucre vanillé
40 gr de cacao
50 gr de cerneaux de noix
80 gr de fruits confits
80 gr de raisins secs
50 gr de beurre fondu
1 oeuf
1 pincée de cannelle
2cl de grappa ou autre alcool (p.ex. rhum)
Préparation:
Faites chauffer le lait et versez sur le pain sec. Laissez bien imbiber.
Dans le bol d'un robot de cuisine ajoutez dans l'ordre en mélangeant entre chaque ingrédient: l'oeuf, les sucres, le beurre, les cerneaux de noix grossièrement hâchées, les fruits confits, les raisins secs, la cannelle, la grappa, le cacao.
Beurrez et farinez un moule à tarte. Versez le mélange, enfournez dans un four préchauffé à 200°, pendant une heure. Pour être sur que le gâteau soit cuit plongez-y une lame de couteau. Il faut que la lame soit sèche, autrement prolongez la cuisson.
Mots-clés: cacao, cannelle, cerneaux de noix, fruits confits, gâteau, grappa, lait, oeuf, pain sec, raisins secs, tao
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- Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
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tao
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18 CommentairesQui suis-je?
Femme, 44 ans
Je cherche des recettes dans les livres de cuisine et je les modifie à ma façon, alors.... "MERCI DE VOTER ET AJOUTER UN COMMENTAIRE" ....que mes recettes vous plaisent ou pas.la cuisine raffinée, la variété française et italienne, Maxime Chattam, les voyages, connaitre d'autres cultures et apprendre de nouvelles langues
l'agressivité, la mauvaise foi, le désordre,les "à peu-près", les romans à l'eau de rose
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elle est géniale ta recette, comme je ne jette jamais le pain je vais pouvoir faire cette excellente recette. merci et bonne journée