TORTA DI PANE TICINESE (ou comment utiliser votre pain sec)

Une recette de dessert excellente par tao

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recette TORTA DI PANE TICINESE  (ou comment utiliser votre pain sec)

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1/2 litre de lait250 gr de pain sec80 gr de sucre20 gr de sucre vanillé40 gr de cacao50 gr de cerneaux de noix80 gr de fruits confits80 gr de raisins secs50 gr de beurre fondu1 oeuf1 pincée de cannelle2cl de grappa ou autre alcool (p.ex. rhum)

Préparation:

Faites chauffer le lait et versez sur le pain sec. Laissez bien imbiber.


Dans le bol d'un robot de cuisine ajoutez dans l'ordre en mélangeant entre chaque ingrédient : l'oeuf, les sucres, le beurre, les cerneaux de noix grossièrement hachées, les fruits confits, les raisins secs, la cannelle, la grappa, le cacao.


Beurrez et farinez un moule à tarte. Versez le mélange, enfournez dans un four préchauffé à 200°, pendant une heure. Pour être sur que le gâteau soit cuit plongez-y une lame de couteau. Il faut que la lame soit sèche, autrement prolongez la cuisson.

Une portion (env. 210 g) :
Calories 450 kcal   Protéines 12,3 g   Glucides 51,5 g   Lipides 16,5 g  

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2 commentaires

macalamine

très bonne recette. Je suis partie sur du pain aux noix et j'ai un peu changé
les fruits secs. merci encore car je n'aime décidément pas jeter le bon pain.
Recette pouvant supporter pas mal de variantes.

vece helena

elle est géniale ta recette, comme je ne jette jamais le pain je vais pouvoir faire  cette excellente recette. merci et bonne journée

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