PÄTES FINES AUX CAPRES OLIVES ET ANCHOIS

Une recette de plat maison par Tecumsey

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

600 Grs de spaghettis 100 Grs de câpres 100 Grs d'olives noires dénoyautées 100Grs de filets d'anchois2 Gousses d'ail15 Cl d'huile2Càs d'eau6 Càs de persil hachéPoivre

Préparation:

Mettre les câpres à tremper 1 h et les égoutter. Mettre à déssaler les anchois, les rincer, les éponger et les émincer.


Faire revenir légèrement l'ail dans l'huile Ajouter les câpres, les olives, l'eau, le persil et le poivre Faire cuire pendant 4 ou 5 mn Retirer du feu, incorporer les anchois en remuant jusqu'à ce qu'ils se défassent.


Faire bouillir une casserole d'eau salée, y jeter les pâtes et faire cuire al dente Les égoutter.


Servir très chaud en nappant de sauce.


Mots-clés: pates

Une portion (env. 180 g) :
Calories 612 kcal   Protéines 14,8 g   Glucides 68,3 g   Lipides 25,8 g  

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2 commentaires

jeanmerode

tres belle recette de pates

jamie

Miam! j'aime beaucoup ta recette qui sent la méditérannée. Merci Tecumsey.

Jamie

 

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