COURGETTES A LA TOMATE, BASILIC ET CHEVRE

Une recette d'entrée simple et rapide par tine84

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Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1kg de courgettes2 gros oignons2 tomates pelées1 cuil. à soupe de basilic haché4 belles tranches de chèvre2 gousses d'ail10cl de crème liquideSel et Poivre

Préparation:

* Epluchez vos oignons et coupez les en petits morceaux, ainsi que vos courgettes en cubes.



* Faite revenir vos oignons, puis vos courgettes à feu doux à couvert, salez et poivrez, remuez de temps en temps. Une fois vos oignons et vos courgettes sont presque revenuent, mettez la crème, les 2 tomates pelées mixées ainsi que le basilic, finissez la cuisson à découvert en remuant de temps en temps et rajoutez les deux gousses d'ail hachés (moi je mets l'ail au dernier moment car il dégage plus de gout).



* Servir de suite sur assiette et mettre une tranche de chèvre sur les courgettes très chaudes (le chèvre fond avec la chaleur des courgettes).



 Bon appétit


Une portion (env. 390 g) :
Calories 126 kcal   Protéines 3,9 g   Glucides 7,9 g   Lipides 3,9 g  

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rosinette

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    rosinette a trouvé ça délicieux!.

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