Gâteau poires-amande et pépites de chocolat
J ai testé et c vraiment très bon, merci - Christelle
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
2 Belles poires juteuses 100G d epépites de chocolat noir 150G de sucre semoule 3 Oeufs 150G d epoudre d'amande Quelques gouttes d'extrait d'amande amère 75G de beurre pommade
Préparation:
Préchauffer le four à 180°.
Laver et éplucher les poires. Les couper en petits dés. Réserver.
Blanchir le sucre avec les oeufs (le mélange doit doubler de volume).
Ajouter la poudre d'amande et l'extrait d'amande amère. Fouetter.
Incorporer le beurre pommade et mélanger jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
Ajouter les pépites de chocolat. Mélanger.
Verser dans un moule en silicone de la forme de votre choix (maximum 20 cm de diamètre).
Ajouter les dés de poires et les enfoncer dans la pâte.
Enfourner 30-35 minutes à 180° (selon votre moule : la lame du couteau doit sortir sèche).
Laisser refroidir dans le four puis conserver au réfrigérateur une dizaine d'heures.
Démouler et déguster.
Pour plus d'infos et photos : http://www.petitcheflustine.com/article-gateau-poires-amandes-et-pepites-de-chocolat-100067441.html
Une portion (env. 110 g) :
Calories 380 kcal
Protéines 7,6 g
Glucides 25,9 g
Lipides 23,8 g
Publié par titelul
Votes
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66 commentaires
gigichocolat
Un gâteau succulent. Je l’ai fait dans un moule en Pyrex, pas besoin de le démouler. A refaire.
Invité
On laisse refroidir four ouvert ou four fermé?Merci!
Quelle40
je vais la tester recette aux poire c'est la saison .
merci .
Invité
Je l’ai fait déjà 2 fois, vraiment délicieux.????
Carinne81
Super bon et assez léger finalement. J'ai mis des pépites aux 3 chocolats qui amènent un croquant délicieux. Vraiment à refaire.
telephanie
J ai hâte de le faire pour ce soir
floraline
facile à préparer, avoir un bon coup de tour de main, peu onereux
Charlottr
Il n’y a pas de farine dans la recette est-ce normal ?
Lauranou
Je l'adore c'est un gâteau trop trop bon !!!merci bises
TOON
Bonjour, il faut vraiment le laisser 10 heures au réfrigérateur avant de la manger?!