Omelette souflée aux poivrons et aux herbes

Une recette d'omelette facile et rapide par titelul

  • Recette de cuisine 4.67/5
4.7/5 (3 votes)
1 Commentaires
63
recette Omelette souflée aux poivrons et aux herbes

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

4 oeufsune cuillère à soupe de crème liquide (ou lait) Une pincée de bicarbonate de soude 5 brins de ciboulette 1 poivron rouge 1 brin de persil une gousse d'ail une échalote une pointe de piment deux cuillères à soupe d'huile d'olive sel poivre

Préparation:


Dans une poêle, mettre une cuillère à soupe d'huile d'olive et faire revenir l'échalote et l'ail préalablement ciselés, ajouter le persil et la ciboulette préalablement haches au couteau, puis ajouter le poivron coupé en petits dès. Laisser à feu doux une minute afin que les dés de poivrons soient encore croquants.


Dans un récipient, fouetter les oeufs avec la cuillère de crème fraîche. Ajouter ensuite le bicarbonate de soude ainsi que le mélange dès de poivron et herbes. Saler, poivrer et ajouter la pointe de piment.


Dans une poêle, mettre une cuillère à soupe d'huile, lorsqu'elle est chaude, verser le mélange aux oeufs. Laisser cuire une bonne minute et rabattre la moitié de l'omelette sur elle même.


Pour plus d'infos et photos : http://petitcheflustine.over-blog.com/article-omelette-82742956.html


Mots-clés: omelette

Une portion (env. 200 g) :
Calories 195 kcal   Protéines 11,8 g   Glucides 5,9 g   Lipides 9,9 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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sisirena

supermiam!!!!!

bizzzzzzz

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Soniflex a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Jamonac a trouvé ça très bon.

Ils ont envie d'essayer

 63Invité, Invité et 61 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.