Tarte poire-barbe à papa

Une recette de tarte originale par titelul

  • Recette de cuisine 4.75/5
4.8/5 (8 votes)
11 Commentaires
167

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

80G de pâte sablée 1 Poire 1 Cuillère à café de cassonade 200Ml de lait 1 Jaune d'oeuf ( un gros) 2 Cuillères à soupe de sucre 2 Cuillères à café de maizena 2 Cuillères à soupe de sirop de barbe à papa Quelques gouttes de colorant rouge

Préparation:

Préchauffer le four à 180°.


Etaler la pâte sablée au fond des moules et remonter bien sur les bords. Foncer chaque tartelette avec une demi poires prélablement épluchée et couper en très fines lamelles. Saupoudrer avec la cuillère à café de cassonnade. Enfourner pour 18 minutes à 180°.


Pour la crème patissière, chauffer le lait dans une casserole. Dans un cul de poule, blanchir le jaune avec le sucre puis ajouter la maizena. Quand le lait est bouillant, le verser sur le jaune et le sucre et mélanger, remettre le tout dans la casserole tout en mélangeant continuellement jusqu'à ce que le mélange épaississe. Retirer ensuite du feu, ajouter le sirop de barbe à papa et quelques gouttes de colorant pour que le tout prenne une couleur rosée.


Sortir les tartelettes du four et à l'aide d'une poche à douille, mettre d ela crème patissière à la barbe à papa sur les lamelles de poires.


Pour plus d'infos et photos : http://petitcheflustine.over-blog.com/article-tarte-poire-barbe-a-papa-72228035.html


Mots-clés: barbe à papa, poire, tarte

Une portion (env. 260 g) :
Calories 286 kcal   Protéines 7,9 g   Glucides 47,3 g   Lipides 2,6 g  

Publié par

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11 commentaires

choupette018

Oh!!!! j'ai oublié de te remercier et de te dire que je recevais tes recettes sur mon adresse email .

Bises

choupette018

Merci beaucoup je verrai samedi en allant faire les courses.

Bisous

titelul

Merci choupette ! Le sirop de barbe à papa , ma mère en a trouvé en grande surface , sinon je pense qu'il y en a dans les magasins type " alice délices " .. J'espère que tu vas en trouver ! Bisous

choupette018

Merci pour ta recette que je ferai sans problème.

Peux-tu me dire où on peut acheter du sirop de barbe à papa.

Merci d'avance,

Bises

titelul

Merci beaucoup

anick

en retard mais me revoilà belle recette à la barbe à papa.... irrésistible bizzzzzzz

Signe-Déco

Très original, et cela à l"air vraiment délicieux. Merci à toi. Bises

sisirena

il me semble vraiment dé-li-cieux!!!!

bizzzzz

La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman

ohhhhhhhh comme c'est originale ,ca doit etre delicieux

catounette

Rooo!! on en mangerait de suite!! bisous

Ils ont envie d'essayer

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