Crème de citron et cannelle caramélisées

Une recette de dessert facile et rapide par titenanou

  • Recette de cuisine 4.00/5
4.0/5 (2 votes)
3 Commentaires
95

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

500 Ml de lait 1 Citron bio 1 Bâton de cannelle 125 G de sucre 3 Jaunes d'oeufs 30 G de fécule de maïs Cassonade

Préparation:

Lavez et préleve le zeste du citron et dans un bol pressez le jus de la moitié du citron.


Faites frémir le lait avec le zeste et cannelle puis retirez du feu et laissez infuser 20 min.


Dans un saladier, fouettez énergiquement les jaunes avec le sucre, le jus de citron et la fécule.


Versez le lait dessus au travers d'un tamis fin, mélangez bien.


Versez le mélange dans une autre casserole et faites-le cuire à la limite de lébullition.


Mélangez et versez dans 4 petits ramequins et placez au frigo 2 h.


Au moment de servir, saupoudrez légèrement de cassonade et caramélisez-les au chalumeau.


Servez tout de suite.



  recette crème de citron et cannelle caramélisées

Une portion (env. 210 g) :
Calories 253 kcal   Protéines 6,4 g   Glucides 36,5 g   Lipides 4,3 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

3 commentaires

italmo

UN BON DESSERT

titenanou

merci

kekeli

Très joli dessert !

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    kekeli a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 3.00/5

    3.0/5

    cftfdgpc a trouvé ça bon.

Ils ont envie d'essayer

 95cftfdgpc, Invité et 93 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.