Victoria cake banana crème petit suisse au miel enrobage chocolat chantilly

Une recette d' cake chocolatée par titenanou

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (2 votes)
10 Commentaires
107

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

gâteau: 100 g de sucre, 100 g de beurre, 2 oeufs moyens, 100 g de farine levante, 1 càc de levure chimique, 1 ou 2 càs de lait

crème: 90 g de petit suisse, 20 ml de crème liquide, 1 feuilles de gélatine, 4 càs de miel liquide, 15 g de sucre

1 grosse banane, 2 bonne càs de nappage caramel ou miel liquide

enrobage chocolat : Pour 20 cl de crème liquide, 200 g de chocolat au lait ou noir

chantilly: 20 cl de crème liquide, 1 càs de mascarpone, 40 g de sucre glace

Préparation:

Pour la crème :


Faites ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide.


Portez à ébullition la crème et le miel puis ajoutez la gélatine égouttée et essorée pour la dissoudre.


Ajoutez le sucre puis laissez tiédir en suite incorporez les petits suisse et placez au frais.



Pour l'enrobage :


Portez à ébullition la crème liquide et versez la sur le chocolat et attendez 2 min avant de mélangez puis placez au frais.



Pour le gâteau :


Préchauffez le four à 190°C (th. 6-7).


Battez le sucre et le beurre mou avec une cuillère en bois pour un mélange mousseux.


Ajoutez les oeufs un à un en battant bien jusqu'à obtenir un mélange bien lisse.


Tamisez la farine avec levure et incorporez la au mélange, si c est sec ajoutez le lait.


Répartissez la pâte dans un moule à cake et lissez le dessus.


Enfournez environ 20 min, la pointe d'un couteau doit ressortir propre.


Laissez tiédir et démoulez et laissez refroidir.


Enlevez le centre du gâteau pour laissez juste le tour mais en laissant quand même du cake.


Sortez la crème au petit suisse, assouplissez la au fouet ou spatule.


Remplissez le fond avec la moitié de crème.


Enlevez la peau de la banane et disposez la entière sur la crème et couvrez du reste lissez bien.


Nappez le dessus de la crème de caramel ou miel et placez au frais 2 h.


Sortez la crème chocolat et fouettez la vivement jusqu'à ce qu'elle épaississe puis recouvrez le gâteau.


Faites la chantilly, fouettez la crème avec mascarpone en ajoutant le sucre glace.


Puis décorez le cake avec une poche à douille et parsemez d'amande.


recette victoria cake banana crème petit suisse au miel enrobage chocolat chantilly


recette victoria cake banana crème petit suisse au miel enrobage chocolat chantilly




Une portion (env. 50 g) :
Calories 121 kcal   Protéines 0,5 g   Glucides 16,6 g   Lipides 5,4 g  

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10 commentaires

titenanou

merci bcp lauranou sa me touche mille merci

Lauranou

Délicieux gâteau j'aime beaucoup et il est beau déjà sur l'image je ne dis pas ce que c'est en réelle ? merci tu iras loin dans la pâtisserie

titenanou

mille merci

Dailys

comme c'est beau et bien gourmand comme j'aime !!! bravo

Notre am❤ur de cuisine

J'adore il s'appel comme ma soeur ma princesse je garde ta recette! bisouss

titenanou

merci a vs d aimer

kekeli

bravo, magnifique !!

titenanou

MERKI

cathoudeco

il donne envie d'être manger,

cibama

Oh, la vache ça m'a l'air trop bon.
C'est pour moi
Merci beaucoup pour ce partage

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Dailys a trouvé ça délicieux!.

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