GATEAU BASQUE..
Servir frais ou glacé
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
500Gr de farine,1 oeuf entier et3 jaunes. 200Gr de beurre ramolli 15gr pour le moule. 200Gr de farine. . 1 Zeste de citron ou 1 petit verre de liqueur de rhum facultatif. 1Pot de confiture(De cerises noire ou de créme patissiére ou de figues j 'ai essayé les 3 parfums tout aussi bon.
Préparation:
Préparez la pate tamisez la farine.. Disposez en fontaine dans 1 terrine. 0.
Versez au centre l'1 entier et 2 jaunes et le beurre ramolli : le sel.
Travaillez ces éléments au centre puis ajoutez le sucre parfum o choix.
Mlaxez le tout laissez reposez o frais pendant 1 heure.
Allumez le four therm/6 à 200 degré.
Beurrez 1 moule beurrez et farinez le moule.
.
Abaissez la moitié de la pate o rouleau et recouvrez le tout.
Soudez les bords avec 1 peu d 'eau.
Guillochez le dessus avec 1 forchettes (faire des sries).
Délayez avec le jaune d 'oeuf avec 1 cuillére d 'eau avec un pinceau ou à défaut le dos d 'une cuillére à soupe pour bien le dorez3.
Enfournez et laissez cuire 40 mn.
Laissez refroidir avant de démoulez.
Servir frais ou glacé. Délicieux à souhait.
Préparez la veille en sera que meilleur.
Mots-clés: aux choix de parfum, gateau basque
Une portion (env. 190 g) :
Calories 561 kcal
Protéines 13,2 g
Glucides 39,6 g
Lipides 33,9 g
Publié par martine03
Votes
- reva a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
reva
superbe recette merci bizzz
marie-victoryne
hummm!!! de bon souvenir de vacances merci. Bizzz