Cheesecake Base Speculoos

Une recette de cheesecake traditionnelle par Ô Délices De Nanou

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recette Cheesecake Base Speculoos

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pour le Gâteau : 300 gr de Philadelphia 200 gr de Sucre Blanc 200 gr de Fromage Blanc 150 gr de Crème Fraîche Épaisse 5 Œufs Bien Frais
Pour la Base au Speculoos : 150 gr de Speculoos 70 gr de Corn Flakes 50 gr de Beurre Fondu

Préparation:

Préparation de la Base au Speculoos :


1°) Faites fondre le beurre dans une casserole.


2°) Dans un mixeur mettez tous les ingrédients : Speculoos + Corn Flakes + beurre fondu puis mixer vitesse maximum quelques secondes.


3°) Dans le fond d’un moule à manquer (à charnière de préférence pour un démoulage rapide et propre), aplatissez avec un verre le mélange sableux.


Préparation du Gâteau :


1°) Préchauffez votre four à 150°C pour la chaleur tournante sinon 160°C pour un four traditionnel.


2°) Dans un grand cul-de-poule, battez les œufs en omelette puis ajoutez le sucre. Fouettez activement afin d’obtenir un mélange mousseux.


3°) Ajoutez en morceaux le Philadelphia, fouettez bien pour éviter les grumeaux.


4°) Ajoutez ensuite le fromage blanc puis la crème fraîche.


5°) Lorsque le mélange est bien lisse, versez-le sur la base de Speculoos.


6°) Enfournez pour 55 minutes puis laissez-le refroidir à l’air libre. Lorsque le cheesecake est totalement froid, placez-le au réfrigérateur pour 4h00 minimum avant dégustation.


Le manger bien frais !



http://odelicesdenanou.canalblog.com/



Une portion (env. 150 g) :
Calories 351 kcal   Protéines 3,1 g   Glucides 42,9 g   Lipides 16,9 g  

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