Cuisse De Dinde Au Four Facon Nanou

Une recette de dinde délicieuse par Ô Délices De Nanou

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recette Cuisse De Dinde Au Four Facon Nanou

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Cuisse de Dinde de 1kg5001 Cube de Bouillon de Volaille25cl d'Eau Bouillante2 cas d'Huile d'Olive Extra Vierge1 cas de Moutarde ForteHerbes de ProvenceMoulin Mélange de 5 Baies1 Gousse d'Ail Écrasée

Préparation:


1°) Préchauffez le four à 210°C avec une grille à mi-hauteur.



2°) Préparez un bouillon dans un bol avec les 25 cl d'eau bouillante + le cube de volaille émietté. Mélangez bien le tout puis versez-le dans un plat allant au four qui recevra la cuisse de dinde. Mettez de côté.



3°) Dans un bol mélangez à la fourchette l'huile d'olive + la moutarde + l'ail écrasée + les herbes de Provence + quelques tours de moulin d'épices de 5 baies.



4°) Sur votre plan de travail, décoller la peau de la chair de la cuisse en faisant attention de ne pas la percer.



5°) Avec votre main ou à l'aide d'une cuillère à soupe, badigeonnez de chaque côté la chair avec le mélange de moutarde.



6°) Déposez la cuisse dans le plat contenant le bouillon et enfournez pour 30 minutes.



7°) Au bout des 30 minutes, retournez la cuisse et remettez au four pour 30 minutes supplémentaires.



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Mots-clés: dinde, four, moutarde, volaille

Une portion (env. 80 g) :
Calories 68 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 0,0 g   Lipides 7,0 g  

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2 commentaires

Ô Délices De Nanou

Merci Jean .
Bisous

jeanmerode

super bon

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.

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