Fondant Chocolat Ricotta

Une recette de dessert chocolatée par Ô Délices De Nanou

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

4 Œufs 200 gr de Chocolat Pâtissier 250 gr de Ricotta 65 gr de Beurre 50 gr de Sucre Glace 25 gr de Maïzena 20 gr de Farine

Préparation:


1°) Préchauffez votre four à 180°C.


2°) Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Montez les blancs en neige très fermes.


3°) Faites fondre le beurre sur feu doux avec le chocolat.


4°) Pendant ce temps, dans un grand saladier incorporez aux jaunes le sucre glace puis battez énergiquement jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la Ricotta, bien mélanger.


5°) Ajoutez la farine + la Maïzena tamisée.


6°) Lorsque le beurre/chocolat est fondu, ajoutez celui-ci à la pâte.


7°) Prenez ¼ des œufs en neige et à l’aide d’une maryse, mélangez de haut en bas en faisant attention de ne pas casser les blancs. Ajoutez petit à petit le restant des blancs.


recette Fondant Chocolat Ricotta


8°) Beurrez et farinez un moule à manqué. Versez la pâte dedans et enfournez toujours à 180°C pendant 20 minutes.


recette Fondant Chocolat Ricotta



recette Fondant Chocolat Ricotta




Une portion (env. 100 g) :
Calories 373 kcal   Protéines 6,8 g   Glucides 30,2 g   Lipides 23,4 g  

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Ça a l'air bon !

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11 commentaires

cece69

hummmmm ton fondant a l'air super bon merciiii bisous

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