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Gargouilleau Aux Poires

Une recette de dessert délicieuse par Ô Délices De Nanou

Recette de cuisine 5.00/5

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Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

2 à 3 Poires William Mures selon la grosseur 3 Œufs90 gr de Sucre en Poudre1 càs de Farine2 càs Bombées de Mascarpone10 cl de Crème Fraîche Semi-Épaisse1 càc Rase de Cannelle en Poudre1 càs de Cassonade en Poudre

Préparation:

1°) Préchauffez votre four à 200°C.

2°) Dans un saladier, battre les œufs activement au fouet puis incorporez le sucre en poudre jusqu’à obtention d’un mélange mousseux et légèrement blanchi.

3°) Ajoutez ensuite la cannelle, le mascarpone, la crème semi-épaisse puis la farine tout en mélangeant et en évitant la formation de grumeau.

4°) Lavez, épluchez, épépinez et ôtez le cœur des poires puis coupez-les en lamelle. Ajoutez-les ensuite à la pâte et mélangez à la cuillère.

5°) Beurrez et farinez un moule à cake. Enlevez l’excédent de farine puis versez la pâte dans le moule.

6°) Parsemez de cassonade le dessus de la pâte et enfournez toujours à 200°C pour 20 minutes.

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Mots-clés: aiflan, clafouti, enfant, facile, mascarpone, poire, rapide, simple

Une portion (env. 140 g) :
Calories 350 kcal Protéines 1,4 g Glucides 44,8 g Lipides 15,4 g

Publié par Ô Délices De Nanou

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