Muffin A La Cannelle

Une recette de muffin délicieuse par Ô Délices De Nanou

  • Recette de cuisine 4.14/5
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3 Commentaires
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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

60 gr de Farine 40 gr de Maïzena 75 gr de Sucre en Poudre 3 càs de Fromage Blanc 2 Œufs 70 gr de Beurre 1 càc de Cannelle ½ Sachet de Levure Chimique

Préparation:


1°) Préchauffez votre four à 180°C. (Chaleur tournante pour ma part).


2°) Dans une petite casserole sur feu doux, faites fondre le beurre.


3°) Dans un récipient à bec verseur (de préférence), battez les œufs en omelette jusqu’à ce qu’ils moussent. Ajoutez ensuite le sucre en poudre+le fromage blanc puis fouettez énergiquement afin d’aérer le mélange.


4°) Dans un cul-de-poule, mélangez la farine+la maïzena+la levure chimique+la cannelle. Versez d’un coup la farine mélangée aux œufs battus. Mélangez bien le tout au fouet afin d’éviter d’obtenir des grumeaux.


recette Muffin A La Cannelle


5°) Lorsque le beurre est fondu, à l’aide d’un pinceau beurrez les moules à muffin.


6°) Versez ensuite le beurre fondu dans le récipient à bec verseur puis mélangez bien afin d’obtenir une pâte lisse et légèrement blanche.


7°) Dans chaque moule à muffin, versez de la pâte jusqu’au ¾ (car la pâte gonfle pendant la cuisson). Pour des moules normaux, vous devez mettre l’équivalent de 2 cuillère à soupe de pâte, pas plus. Pour ma part j’ai pris des minis moules cupcakes qui ont le contenu d’une cuillère à soupe pleine.



8°) Enfournez toujours à 180°C pendant 20 minutes. Si vous utilisez de petits moules alors la cuisson sera de 15 minutes (ce que j’ai fait pour les minis cupcakes). Laissez refroidir dans les moules pour ne pas qu’ils se déforment.



recette Muffin A La Cannelle


recette Muffin A La Cannelle


http://odelicesdenanou.canalblog.com/


Une portion (env. 50 g) :
Calories 261 kcal   Protéines 2,1 g   Glucides 29,2 g   Lipides 14,3 g  

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3 commentaires

Ô Délices De Nanou

. Bisous ma Soïzic 

soizic45

continue ma belle à la canelle bisous

katcelau

miam la cannelle!!!!!!! c est la meme recette pour tous les muffins tu changes les ingrédiants  trop bon bisssss kat

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