Ô Délices De Nanou

354 Recettes

Pâte à Crêpe

Une recette de dessert sympathique par Ô Délices De Nanou

Recette de cuisine 4.50/5

4.5/5 (6 votes)

4 Commentaires

124

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

500 gr de Farine, 50 cl de Lait, 30 cl d'Eau, 5 Oeufs, 100 gr de Beurre, 5 càs de Rhum Brun, Huile pour la cuisson

Préparation:

- Faites bouillir dans une casserole le lait et l'eau. Hors du feu, laissez fondre le beurre dans la casserole.

- Pendant ce temps, déposez la farine dans un grand saladier, faîtes un puits et cassez les oeufs un à un en mélangeant au fur et à msure afin d'éviter de faire des grumeaux. Ne pas mélanger la totalité de la farine aux oeufs pour ne pas en faire une boule. Il faut que la pâte reste semi-liquide.

- Versez petit à petit la moitié du lait chaud sur la farine et bien mélanger.

- Versez le rhum brun toujours en mélangeant bien et une fois le rhum absorbé à la pâte, mettez le reste du lait petit à petit.

- Laissez reposez votre pâte 2 heures avant de les faire cuire.

Une petite astuce : Pour huiler votre poêle, lavez puis coupez en deux une petit pomme-de-terre dans le sens de la largeur. Dans l'une des moitié, enfoncez une fourchette sur le haut de la PDT puis trempez la face plate dans un petit récipient d'huile pour étaler l'huile en totalité sur la poêle.

Mots-clés: crepe, enfant, facile, rapide, rhum, simple, sucré

Une portion (env. 220 g) :
Calories 403 kcal Protéines 10,9 g Glucides 45,6 g Lipides 13,0 g

Publié par Ô Délices De Nanou

Ça a l'air bon !