KOULIBIAC AU SAUMON

Une recette de plat proposée par Christal

  • Recette de cuisine 4.80/5
4.8/5 (5 votes)
3 Commentaires
118

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

2Rond de pate feuilletee700Gr de saumon frais1 L de cour- bouillon100 Gr de riz basmatic ou thai250Gr d'epinards cuits haches3Oeufs durs 1 Jaune d'oeuf pour dorer150Gr champignons de paris10Cl de creme liquide1 Citron non traite.

Préparation:

Faire cuire le saumon dans le court- bouillon15 mn apres fremissement.


Egoutter emietter, saler, povrer, reserver.


Servervous du court-bouillon pourcuire le riz 20 mn.


Nettoyer et couper les champignons en lamelles, arroser de citron.


Les faire revenir dans du beurre.


Fairerevenir les epinards.


Hors du feu melanger les champignons, riz, creme.


Derouler un disque de pate.


Disposer a l'interieur une partie de la preparation au riz.


Laisser un contour 1, 5 cm.


Par dessusmettre les epinards le saumon, couper les oeufs en deux, deposer les moities sur le saumon, cotebombe vert le haut.


Recouvrir du reste de riz.


Derouler le deuxieme disque de pate, poser le dessus.


Marquer les contours, decouper, souder.


Prendre le jaune d'oeuf pour dorer la pate.


Enfourner a 200°40 mn.


Peu aussi se servir en entree.


Mots-clés: saumon

Une portion (env. 430 g) :
Calories 760 kcal   Protéines 47,8 g   Glucides 43,5 g   Lipides 34,8 g  

Publié par

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3 commentaires

liopats28

hum je craque jdr je te pique ta recette

soizic45

Très belle recette merci pour l'échange gos bisous CHRISTAL 5 coeurs

catounette

C'est une recette que j'aime beaucoup,merci à toi,bises

Ils ont envie d'essayer

 118Invité, Invité et 116 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.