Terrine de lapin

Une recette de lapin proposée par Christal

  • Recette de cuisine 4.50/5
4.5/5 (4 votes)
3 Commentaires
138

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 LapinLe foie500 Gr de porc (echine)250 gr de barde de lard3 Oeufs1 Verre a liqueur de cognac ou armagnacPersil Oignon Ail EchaloteHaches1 Feuille laurier.

Préparation:

Desosser le lapin et couper en petit morceaux, pareil pour le porc.


Hacher le lapin le foie et la viande de porc.


Dans un saladier melanger les viandes, ajouter les oeufs, le cognac, persil ail oignon echalote haches, saler poivrer.


Tapisser le fond et les cotes de la terrine avec la barde de lard.


Bien tasser, mettre une feuille de laurier sur le dessus.


Fermer la terrine evec un couvercle.


Mettre au four prechauffer 200°1 h.


Se garde une bonne semaine au frigo. recette Terrine de lapin



Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

3 commentaires

milhaudoise

ça à l air très bon je vaisessayer cette recette pour pâques je vous donnerais des nouvelles

alski

rien à dire, tes recettes sont toujours aussi bonnes!! merci pour cette super entrée "terroir"

catounette

Avec un bon morceau de pain croustillant,c'est délicieux.C'est prévu à notre programme la semaine prochaine avec es lapis de Garennes,bisous

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    pentrez a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça très bon.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    alski a trouvé ça très bon.

Ils ont envie d'essayer

 138Invité, Invité et 136 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.