Terrine de sanglier

Une recette de terrine délicieuse par Christal

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246

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

500Gr de sanglier dans l'epaule500Gr de roti de porc2 Echalotes3 Gousses d'ail2 Oeufs2 C a s de cognac2 Feuilles de laurierSel poivre.

Préparation:


recette terrine de sanglier Decouper les deux viande en moceaux.


Les faire mariner avec le cognac, les echalotes et l'ail, pendnt 24 h.


Hacher pas trop finement la viande, l'ail l'echalotes, incorporer les oefs le sel, le poivre.


Mettre dans une terrine, poser dessus les feuilles de laurier.


Couvrir mettre u four a 200° pendant45 mn, enlever le couvercle laisser cuire 15 mn pour dorer le dessus.


Laisser refroiir puis mettre au frigo.





Une portion (env. 190 g) :
Calories 306 kcal   Protéines 40,7 g   Glucides 0,0 g   Lipides 11,6 g  

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4 commentaires

jeanmerode

toute s les recettes de terrine m interresse

alski

merci pour cette recette. Je cherchais une terrine pour une entrée pendant ces jours de fêtes, miam, quel délice !!

Dominique

Merci. Cela fera un bon plat pour les fêtes. Bisous

catounette

Hum!!! avec du bon pain croustillant!!! merci,bisous

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

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    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Dominique a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.

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