Cake au légumes du soleil et mozzarella

Une recette de cake maison par Les recettes de Sophie

  • Recette de cuisine 0/5
0/5 (0 votes)
0 Commentaires
83

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

4 œufs120 g de beurre70 g de maïzena70 g de farine de riz1 c à c de levure sans gluten½ courgette (50g)½ aubergine (50g)60 g de tomates confites120 g de mozzarellaSel, poivreQuelques pincées d’herbe de ProvenceBasilic en branche

Préparation:

Préchauffer le four à 175° (th 5/6).


Laver et émincer finement le basilic.


Dans un saladier, fouetter les œufs jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux, ajouter le beurre ramolli.


Ajouter la maïzena, la farine de riz, la levure, le sel, le poivre, les herbes de Provence et le basilic. Mélanger et obtenir une pâte homogène.


Laver, éplucher et tailler les légumes en dès de 2 cm environ ainsi que ma mozzarella. Les incorporer à la pâtes et mélanger avec une spatule.


Verser dans un moule à cake et enfourner 35 à 40 minutes.

Une portion (env. 150 g) :
Calories 367 kcal   Protéines 11,8 g   Glucides 17,7 g   Lipides 23,6 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

Ils ont envie d'essayer

 83Invité, Invité et 81 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.