Gratin de chou-fleur à la polonaise
Servir avec une belle tranche de jambon ou une salade verte
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 chou-fleur4 œufs100 g de chapelure50 g de parmesan50 g de maïzena4 pincées de noix de muscade Sel, poivre
Préparation:
Détailler le chou-fleur en fleurettes, laver-le et le faire cuire 10 minutes dans une eau bouillonnante et salée.
L’égoutter et le laisser refroidir.
Dans un saladier battre les œufs en omelette.
Dans une assiette creuse verser la chapelure, le parmesan et la noix de muscade et mélanger le tout.
Dans une assiette creuse mettre la maïzena.
Allumer le four sur la position gril.
Passer les fleurettes dans la maïzena puis dans les œufs et enfin dans le mélange chapelure.
Mettre dans 4 petits moules à gratins ou un grand plat et laisser dorer 3 minutes environ.
Servir avec une belle tranche de jambon ou une salade verte.
Mots-clés: chou-fleur;
Une portion (env. 480 g) :
Calories 386 kcal
Protéines 19,1 g
Glucides 33,4 g
Lipides 9,5 g
Publié par Les recettes de Sophie
Votes
utopia léontine, Domino19 et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Jess08 et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
5 commentaires
Domino19
Hummmm j'aime
utopia léontine
ma maman le faisait avec des brocolis , et pour le gratin de chou fleur je le fais de temps en temps comme ça.
makiace
Belle recette miam !
Kilomètre-0
trop choux dans les ptits ramequins
jeanmerode
superbes tes petits gratins