-- Recette Couscous à ma façon --

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Recette de Couscous à ma façon

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Hilda
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Couscous à ma façon

  • Recette de cuisine notée 3.50/5

3.5/5 (2 votes)


recette Couscous à ma façon
Difficulté

Ingrédients (1 personne):

300 gr de merguez de poulet
1 courgette
1 tomate
1 oignon
200 gr de potiron
1 gousse d'ail
1 poignée de raisins secs
1/2 cube de bouillon de poule
1 c.s. d'huile d'olive
cannelle
gingembre
poivre de Cayenne
cumin en poudre
coriandre

Préparation:

1. Couper la courgette, le potiron et la tomate en dés et émincé l'oignon.
2. Dans une cocotte à fond épais, faire revenir l'oignon dans l'huile pendant 2-3 minutes.
3. Ajouter la tomate, la courgette, le potiron et l'ail haché et continuer la cuisson à feu doux.
4. Saler, poivrer et ajouter les épices (ne pas lésiner sur la cannelle et le cumin).
5. Saisir les merguez dans une poêle. LEs couper en dés et les ajouter aux légumes.
6. Servie avec de la semoule de blé ou du quinoa

Mots-clés: courgette, couscous, épices, merguez, potiron, poulet, quinoa, raisins secs

Publié par Trottinette

  • Recette de cuisine notée 3.50/5

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Commentaires

  1. J'adore les couscous Clin d'oeil en Asie on est plutôt riz..mais lors de ma dernière visite j'ai fait goûter à ma famille ils ont tous aime. 

    user iconHilda - dimanche, 28 octobre 2007, 17:33 # |

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