Scampis au gingembre et noix de cajou

Une recette de plat excellente par Trottinette

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1 Commentaires
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Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

8 Scampis 3 Champignons 1 Carotte 3 Tomates cerises 1 Cs de poivrons 1 Cs de pousses de bambou 1 Cc de gingembre frais 1 Cc de sambal oelek (selon le piquant) 1 Trait de jus de citron vert 1 Trait de sauce soja 1 Gousse d'ail ¼ De cube de bouillon de légume 1 Cc d'huile de sésame pour wok 1 Cc de feuilles de coriandre 1 Cc de curry en poudre

Préparation:



  1. Faire chauffer l'huile dans un wok et y jeter l'ail et le gingembre hachés avec le curry.




  2. Y saisir les scampis (décongelés) pendant 3 minutes.




  3. Ajouter les légumes émincés (sauf les tomates) et les noix de cajou et continuer la cuisson pendant 2 minutes.




  4. Faire fondre le cube et arroser du jus de citron vert et de la sauce soja. Ajouter le sambal oelek.




  5. Couper le feu et verser les tomates coupées en 2 pour les réchauffer.




  6. Servir immédiatement avec du riz basmati.




Trottinette


Pour 100 g :
Calories 40 kcal   Protéines 0 g   Glucides 5 g   Lipides 0 g  

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Plume_d_argent

Excellente idée de plats, j'adore les crevettes, Miam!

Ils ont envie d'essayer

 137Invité, Invité et 135 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.