Crepes de courgettes

Une recette d'entrée proposée par nacera61

  • Recette de cuisine 5.00/5
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1 Commentaires
223

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

2 Grosses courgettes1 Gousse d'ail2 Œufs1 Tasse de farine3 Cuillères à soupe de fines herbesSel, poivre

Préparation:

Peler et râper les courgettes.

Les mettre dans une passoire, saupoudrer de sel et laisser dégorger pendant 1 h.

Puis, bien les rincer et les sécher dans un torchon en serrant très fort.

Ajouter la farine, les oeufs, les fines herbes, l'ail haché, le poivre et le sel.

Bien mélanger.

Si la consistance est très liquide, ajouter un peu de farine.

Faire chauffer 4 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle.

Quand la poêle est bien chaude, y disposer des petits paquets (une cuillère à soupe) de la préparation.

Laisser dorer 3 minutes puis les retourner ensuite régulièrement jusqu'à ce que les galettes soient dorées.

Ajouter quelques cuillères d'eau dans la poêle si besoin.
Servir chaudes ou tiedes avec une salade de pàte


Mots-clés: courgette, crepe, rapée

Une portion (env. 180 g) :
Calories 175 kcal   Protéines 7,4 g   Glucides 24,0 g   Lipides 1,8 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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kitchenette

J'adoorreeeuuu !!!! Merci pour cette recette gourmande !!

bises

kiki

Ils ont envie d'essayer

 223Invité, Invité et 221 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.