Crêpe au fraise

Ma 3ème recette de dessert sur Les Foodies : Régalez-vous!

  • Recette de cuisine 3.67/5
3.7/5 (3 votes)
1 Commentaires
98

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

500 g de fraises Label Rouge

Pâte à crêpes

500 g de farine

3 oeufs

½ L de lait

1 gousse de vanille

3 cl d’Armagnac ou de Rhum

Réaliser une pâte à crêpe.

Laisser reposer.

Cuire des crêpes d’environ 20 cm de diamètre

Garniture nems

Mixer 500 g de fraises avec 10 feuilles de menthe fraîche et 100 g de sucre semoule.

Monter à 50°C sur le feu.

Ajouter 4 feuilles de gélatine ramollies.

Verser dans des petits verres cylindriques et réfrigérer

Montage

Démouler les cylindres de pulpe de fraise et rouler dans la crêpe

Saupoudrer de sucre glace

Préparation:



500 G de fraises Label Rouge.


Pâte à crêpes


500 G de farine.


3 oeufs


½ L de lait.


1 Gousse de vanille.


3 Cl d’Armagnac ou de Rhum.



Réaliser une pâte à crêpe.


Laisser reposer.


Cuire des crêpes d’environ 20 cm de diamètre.


Garniture nems


Mixer 500 g de fraises avec 10 feuilles de menthe fraîche et 100 g de sucre semoule.


Monter à 50°C sur le feu.


Ajouter 4 feuilles de gélatine ramollies.


Verser dans des petits verres cylindriques et réfrigérer.



Montage


Démouler les cylindres de pulpe de fraise et rouler dans la crêpe.


Saupoudrer de sucre glace.





Mots-clés: crepe

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Cepe04

humm !! ca a l'air bien bon !! merci bises

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 98Invité, Invité et 96 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.