Brioche

Une recette de dessert maison par virginie3103

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recette Brioche

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

470 g de farine 1 oeuf battu210g de lait tiède70 g de sucre80 g de beurre22 g de levure cube1/2 cuillère à café de sel1 cuillère à café de jus de citron

Préparation:

Mettre les ingrédients dans l'ordre suivant dans votre MAP :


- Lait tiède - levure -oeuf battu - sucre -farine -sel.


Faire pétrir pendant 15 minutes. Sortir et laisser gonfler dans un saladier à la'abris des courants d'air pendant 1 heure il faut que la pâte es doubler de volume.


Passer ce temps dégazer légèrement et donner lui la forme souhaiter la laisser de nouveau gonfler pendant au moins 3 heures.


Préchauffer le four th°230C.


Enfourner pour 25 minutes.

Une portion (env. 230 g) :
Calories 684 kcal   Protéines 18,2 g   Glucides 100,0 g   Lipides 18,2 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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2 commentaires

loleen

Trop beau et bon

Ana Luthi

Très belle brioche!

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  • Recette de cuisine 4.40/5

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